مقدمة
مع تطور المجتمع، رفع المستهلكون متطلبات أعلى لخصائص الحاجز وسلامة مواد التعبئة والتغليف البلاستيكية، خاصة في قطاع الأغذية، حيث يجب أن يكون للتغليف أداء حاجز ممتاز. أدى الطلب المتزايد على جودة المنتج خلال مدة الصلاحية إلى زيادة أهمية مواد التغليف البلاستيكية العازلة في الصناعات الحديثة.
مزايا تغليف فيلم PVDC
بشكل عام، أي مادة تعبئة تستخدم في التطبيقات العادية يمكن اعتبارها "مادة ذات حاجز عالي{{0}"، ولكن يوجد عدد قليل جدًا من البوليمرات المؤهلة حقًا لتكون بوليمرات حاجزة. تحتوي البوليمرات الحاجزة عادةً على إحدى المجموعات الوظيفية التالية: الهيدروكسيل، أو النتريل، أو الهالوجين، أو الإستر، أو الأميد. ومن الأمثلة على ذلك PVDC، PA، وEVOH.
تؤدي مواد التغليف ذات العوائق العالية- وظيفتين رئيسيتين: ضمان الحفاظ على المنتج ونضارته، وإطالة مدة الصلاحية، وتعزيز سلامة الأغذية عن طريق تقليل مخاطر التلوث والفساد.
فهم PVDC
PVDC (كلوريد البولي فينيلدين) معروف بخصائصه الحاجزة المتميزة. بالمقارنة مع الأفلام البلاستيكية العامة، يُظهر PVDC قدرات ممتازة على حاجز الأكسجين والغاز والرطوبة مع نفاذية منخفضة.
PVDC عبارة عن راتينج لدن بالحرارة بدرجة حرارة تليين تتراوح بين 160 درجة و 200 درجة. إنه ذو هيكل سلسلة بوليمر خطي حيث يساهم التماسك القوي بين الجزيئات والبلورة العالية في أداء الحاجز الممتاز. ذرات الكلور الموجودة داخل جزيئات PVDC كارهة للماء ولا تشكل روابط هيدروجينية، مما يجعل من الصعب على جزيئات الأكسجين والماء المرور من خلالها.
منذ تطويره، تم تطبيق PVDC على نطاق واسع باعتباره مادة ذات حواجز عالية-، على الرغم من أن اعتماده كان بطيئًا نسبيًا بسبب تحديات المعالجة. ومع ذلك، مع تزايد الطلب على-تغليف المواد الغذائية عالية الجودة، يظل PVDC حلاً بالغ الأهمية لضمان استقرار المنتج وسلامته.
أداء متفوق لـ PVDC
يُعرف PVDC بأنه المادة العازلة البلاستيكية الأكثر فعالية. على عكس EVOH، الذي يفقد خصائص حاجز الغاز مع زيادة الرطوبة، أو النايلون، الذي يتدهور بسبب امتصاص الماء، يحافظ PVDC على خصائص ثابتة للرطوبة وحاجز الغاز بغض النظر عن الظروف البيئية. وهذا يضمن حماية متسقة للبضائع المعبأة.
تظهر البيانات التجريبية أن أداء حاجز PVDC أفضل عدة مرات أو عشرات المرات أو حتى مئات المرات من مواد التغليف التقليدية.
|
البوليمر |
الأكسجين (سم³/م²·24ساعة·أجهزة الصراف الآلي) |
نتروجين |
ثاني أكسيد الكربون |
بخار الماء (جم/م²·24 ساعة) |
|
نوع PVDC VC |
4-10 |
0.1-0.8 |
0.3-0.7 |
0.4-1.0 |
|
PA6 |
35 |
- |
43-59 |
93-155 |
|
ص |
300 |
60 |
1200 |
3.6-10.2 |
|
حيوان أليف |
74-138 |
12-24 |
35-50 |
27.4-46.7 |
|
بولي كلوريد الفينيل |
77-310 |
- |
140-400 |
13.2-71.3 |
|
البولي إثيلين المنخفض الكثافة |
500-700 |
200-400 |
2000-4000 |
15.2-23.4 |
|
البولي إثيلين عالي الكثافة |
200-500 |
15-300 |
2000-4000 |
3.5-11.1 |
|
مِقلاة |
11.6 |
- |
6 |
47 |
|
إيفوه-44% |
1.8 |
1.13 |
1.4 |
95 |
(سمك الفيلم: 25.4μm؛ شروط الاختبار: 23 درجة، 50% ر للغازات؛ 38 درجة، 100% ر لبخار الماء)
تطبيقات PVDC في صناعة تغليف المواد الغذائية
تقدم PVDC العديد من الفوائد لتغليف المواد الغذائية:
راحة:خصائص خفيفة الوزن وعالية-العوائق.
طلب المستهلك:شفافة ولامعة وقابلة للطباعة.
سلامة الغذاء:خصائص حاجز موثوقة معتمدة للاتصال المباشر بالأغذية والأدوية.
حماية البيئة:يقلل من وزن العبوة ويبسط هيكل العبوة.
أدركت صناعة التغليف المرنة في الصين قدرات PVDC في حاجز الأكسجين والرطوبة، ولكن غالبًا ما يتم التغاضي عن قدرتها على الاحتفاظ بالرائحة، و-مقاومة النفاذية، ومقاومتها للزيت. تعتبر هذه الخصائص حاسمة لضمان جودة المنتج أثناء النقل والتخزين.
مع ظهور معدات التعبئة والتغليف تمتد الآلي،فيلم التشكيل الحراري PVDCاكتسبت شعبية كبيرة، مما أدى إلى توسيع التطبيقات لتتجاوز منتجات اللحوم والنقانق لتشمل التوفو ومنتجات الألبان والأطعمة سريعة التحضير التي تتطلب تغليفًا عالي الحواجز-.
اتجاهات تطوير PVDC في صناعة تغليف المواد الغذائية في الصين
تم تقديم PVDC إلى الصين في أوائل التسعينيات وسرعان ما اكتسب شعبية في تعبئة اللحوم، وخاصةً منتجات اللحوم المصنعة التي تتحمل درجات حرارة عالية. ويرتبط نمو صناعة الأغذية في الصين ارتباطا وثيقا بالتقدم في تكنولوجيا التعبئة والتغليف. تتطلب الابتكارات في إنتاج الغذاء حلولاً محسنة للتغليف. ولذلك، فإن التنمية المستدامة لصناعة الأغذية في الصين تعتمد على-منتجات غذائية عالية الجودة، وتقنيات معالجة متقدمة، ومواد تغليف آمنة وعالية-. إن استخدام PVDC لتغليف المواد الغذائية لا يقتصر فقط على إطالة مدة الصلاحية-بل يتعلق أيضًا بالحفاظ على نضارة المنتج وضمان السلامة.
في السنوات الأخيرة، مع زيادة وعي المستهلك بسلامة الأغذية وحماية البيئة، فضل مصنعو التغليف وشركات الأغذية الأكثر مرونة مادة PVDC لخصائصها العازلة المتفوقة. مع استمرار نمو صناعة الأغذية في الصين، من المتوقع أن تلعب PVDC دورًا حاسمًا في توفير حلول تغليف عالية -حواجز ومقاومة للمناخ-.
